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2022年12月28日，武漢大學(xué)茶文化研究中心發(fā)布“2022年茶文化十大流行語(yǔ)”。這十大流行語(yǔ)分別為“圍爐煮茶”“夢(mèng)華錄—宋代點(diǎn)茶”“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”“福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”“海南五指山茶、廣西六堡茶”“望江南”“相期以茶”“茶馬古道遇故人”“茶王賽”“林榭煎茶圖”。

武漢大學(xué)茶文化研究中心負(fù)責(zé)人介紹，新時(shí)代以來(lái)，中國(guó)茶文化不斷走向繁榮。在中國(guó)政府、行業(yè)組織和專家的共同推動(dòng)下，2019年第74屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)宣布設(shè)立 “國(guó)際茶日”，時(shí)間為每年的5月21日;2022年，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項(xiàng)目正式列入聯(lián)合國(guó)教科文組織新一批人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄;云南景邁山古茶林文化景觀、萬(wàn)里茶道等申請(qǐng)世界文化遺產(chǎn)的工作，也在緊鑼密鼓推進(jìn)之中。在此背景下，2022年茶文化熱點(diǎn)事件不斷，受到各界普遍關(guān)注。

為此，武漢大學(xué)茶文化中心組織相關(guān)人員，重點(diǎn)梳理了《人民日?qǐng)?bào)》《光明日?qǐng)?bào)》等主流媒體，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、中國(guó)茶葉流通學(xué)會(huì)、中國(guó)茶文化國(guó)際研究會(huì)、中華茶人聯(lián)誼會(huì)等社團(tuán)組織，《中國(guó)茶葉》《農(nóng)業(yè)考古》《茶博覽》等專業(yè)期刊上刊登的茶文化相關(guān)報(bào)道。在初步篩選的數(shù)十項(xiàng)重要事件基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)專家甄別和遴選，最終確定了十大流行語(yǔ)。語(yǔ)言是文化的表征，十大流行語(yǔ)所體現(xiàn)的是2022年度十大茶文化熱點(diǎn)事件。

在這十大流行語(yǔ)中，有黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的重視和關(guān)懷，有受年輕一代熱捧的“圍爐煮茶”“夢(mèng)華錄”，有成功申請(qǐng)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等重大事件和熱點(diǎn)事件等，能夠較為全面地反映2022年茶文化的發(fā)展軌跡和重要事件。與此同時(shí)，武漢大學(xué)還發(fā)布了“2022年最受關(guān)注的十篇茶文化學(xué)術(shù)論文”“2022年最受關(guān)注的十部茶文化圖書”，借此推進(jìn)茶文化的學(xué)術(shù)研究，推動(dòng)茶文化圖書的寫作和閱讀。武漢大學(xué)茶文化研究中心負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，本次發(fā)布的三個(gè)榜單有三大特點(diǎn)：一是立足茶文化的本體，二是力求體現(xiàn)年度特色，三是以學(xué)術(shù)性為主兼具普及性。

據(jù)悉，武漢大學(xué)茶文化研究中心成立于2016年。該中心始終以打造國(guó)內(nèi)茶文化研究的學(xué)術(shù)高地和頂級(jí)智庫(kù)為目標(biāo)，全力推動(dòng)中華茶文化的復(fù)興與發(fā)展，積極促進(jìn)中國(guó)與全球茶業(yè)界的交流與合作。本次發(fā)布“2022年茶文化十大流行語(yǔ)” “2022年最受關(guān)注的十篇茶文化學(xué)術(shù)論文”“2022年最受關(guān)注的十部茶文化圖書”是該研究中心以智庫(kù)研究成果服務(wù)茶文化發(fā)展的有益探索和積極實(shí)踐。

(武漢大學(xué)茶文化研究中心2022年12月28日發(fā)布“2022年茶文化十大流行語(yǔ)”)

一、圍爐煮茶

2022年秋冬，茶文化領(lǐng)域最受關(guān)注的事件莫過(guò)于圍爐煮茶。圍爐煮茶，是當(dāng)下年輕人最熱捧的社交新寵。三五好友聚在一起，圍著爐火，煮一壺茶，里面加上牛奶、紅棗、桂圓，旁邊烤上橘子、紅薯、花生、板栗等，氛圍感十足，儀式感滿滿。在小紅書上目前有超過(guò)12萬(wàn)篇筆記，在抖音上相關(guān)話題的播放量超過(guò)33億。在各大城市，茶館紛紛推出圍爐煮茶的服務(wù)，在網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)上圍爐煮茶相關(guān)設(shè)備也持續(xù)熱銷。這一現(xiàn)象引發(fā)了眾多媒體的關(guān)注和報(bào)道。

武漢大學(xué)茶藝學(xué)社學(xué)生圍爐煮茶

二、夢(mèng)華錄—宋代點(diǎn)茶

2022年熱播劇《夢(mèng)華錄》帶火了宋朝點(diǎn)茶文化?！秹?mèng)華錄》改編自元代關(guān)漢卿的雜劇《趙盼兒風(fēng)月救風(fēng)塵》，主要講述趙盼兒三姐妹在東京開封奮斗的故事。在第16集，茶湯巷里的茶館老板們眼紅趙盼兒三姐妹開的半遮面茶館的生意而上門踢館，上演了一出斗茶的好戲，“碾茶、熱盞、擊拂、水痕”等工藝流程都一一復(fù)原和呈現(xiàn)。受此劇影響，2022年宋代茶文化大熱，出版了《宋茶》《點(diǎn)茶之書：一盞宋茶的技藝與美學(xué)》等圖書，各界舉辦的點(diǎn)茶大賽不斷。

《夢(mèng)華錄》劇照

三、中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗

2022年11月29日，我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第17屆常會(huì)上通過(guò)評(píng)審，列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

中共中央總書記、國(guó)家主席、中央軍委主席習(xí)近平對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作作出重要指示。他強(qiáng)調(diào)，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，對(duì)于弘揚(yáng)中國(guó)茶文化很有意義。要扎實(shí)做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的系統(tǒng)性保護(hù)，更好滿足人民日益增長(zhǎng)的精神文化需求，推進(jìn)文化自信自強(qiáng)。

“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”申遺成功(圖片來(lái)自新華社)

四、福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)

2022年5月，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)網(wǎng)站對(duì)外公布，“中國(guó)福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”被正式認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(GIAHS)。安溪是中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)、世界名茶鐵觀音的發(fā)源地。安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)是以傳統(tǒng)鐵觀音品種選育、種植栽培、采制工藝和茶文化等為核心的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，并涵蓋該系統(tǒng)在生產(chǎn)過(guò)程中孕育的生物多樣性、發(fā)揮的生態(tài)系統(tǒng)功能、呈現(xiàn)的人文和自然景觀特征，已成為中國(guó)茶文化的突出代表和符號(hào)。

安溪茶-林間作(圖片來(lái)自中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館網(wǎng)站)

五、海南五指山茶、廣西六堡茶

2022年4月11日，習(xí)近平總書記到海南省五指山市先后考察了海南熱帶雨林國(guó)家公園五指山片區(qū)、水滿鄉(xiāng)毛納村，了解海南保護(hù)自然環(huán)境和生物多樣性、鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接等情況，并在手工茶坊參與炒茶勞動(dòng)，還買下兩袋茶。

習(xí)近平總書記在海南省五指山市水滿鄉(xiāng)毛納村體驗(yàn)炒茶(圖片來(lái)自央視時(shí)政)

10月17日，習(xí)近平同志參加黨的二十大廣西代表團(tuán)討論。會(huì)上，全國(guó)脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)個(gè)人、廣西壯族自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目六堡茶制作技藝代表性傳承人、梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)山坪村黨支部書記祝雪蘭與總書記面對(duì)面交流，以自己在山坪村的親身經(jīng)歷講述了近年來(lái)廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)的振興之路?？倳浡犃俗Ｑ┨m的介紹后，一連提了3個(gè)問題，“六堡茶是不是可以泡、可以煮?是不是收藏時(shí)間越久越好?山坪村有自己的茶品牌嗎?”總書記還叮囑要把六堡茶做大做強(qiáng)。

六、望江南

《望江南》是茅盾文學(xué)獎(jiǎng)得主王旭烽沉潛26年創(chuàng)作的長(zhǎng)篇小說(shuō)，于2022年1月由浙江文藝出版社出版。小說(shuō)敘述了新中國(guó)成立前后近二十年間波瀾壯闊的社會(huì)進(jìn)程中,江南茶葉世家杭氏家族的起落浮沉和人物命運(yùn)。這部小說(shuō)為中國(guó)生活和精神的劇變與恒常提供了新的敘事，寫出了中國(guó)的茶人精神、江南文化和家國(guó)精神，見證了個(gè)人史、家族史、民族史中的百年中國(guó)。小說(shuō)出版后，受到市場(chǎng)強(qiáng)烈關(guān)注，連續(xù)加印20多次，《茶博覽》《寫作》《文藝報(bào)》《中華讀書報(bào)》《解放日?qǐng)?bào)》等紛紛報(bào)道并刊發(fā)研究論文。

王旭烽《望江南》

七、相期以茶

2022年1月25日，大陸新聞學(xué)泰斗方漢奇先生向臺(tái)灣地區(qū)新聞教育拓荒人李瞻先生拜年，在視頻里，96歲的方漢奇說(shuō)“相期以茶”。四天后，98歲的李瞻女兒代其回以“百年聚首”。兩位“世紀(jì)老人”以茶為媒，細(xì)數(shù)70載友誼，引發(fā)了眾多網(wǎng)友的關(guān)注和點(diǎn)贊，紛紛表示被暖到?！跋嗥谝圆琛币辉~，出自1983年馮友蘭先生88歲時(shí)，寫給同齡好友金岳霖先生的一副對(duì)聯(lián)“何止于米，相期以茶”。此次視頻拜年，這是近年來(lái)兩岸交流中的一段佳話，又一次表達(dá)了兩岸同胞的“鄉(xiāng)愁”。但令人悲傷的是，2022年中秋前夕，李瞻先生在臺(tái)北家中辭世，二老“相期以茶”猝然成空，留下莫大遺憾。

中國(guó)人民大學(xué)著名新聞史學(xué)家方漢奇先生(左)和臺(tái)灣政治大學(xué)著名新聞史學(xué)家李瞻先生

八、茶馬古道遇故人

2022年1月，四川甘孜州文化廣播電視和旅游局局長(zhǎng)劉洪，化身《笑傲江湖》中的俠客為家鄉(xiāng)旅游代言。在視頻中，劉洪牽馬匹在山道上行走，與一位身背秸稈的老者相遇，兩人交錯(cuò)的一瞬間，他變裝為身穿國(guó)風(fēng)古裝的“茶馬客商”，而老者則成為手持“丁字拐”，背負(fù)多條茶葉的背夫，二人相視后，各自向前行進(jìn)，將茶馬古道上的千年滄桑展現(xiàn)得淋漓盡致。這則推薦甘孜州茶馬古道的短視頻，配上了“如果可以穿越的話，你想在這條茶馬古道上遇見誰(shuí)?”的文字。新華社等20多家主流媒體點(diǎn)贊該視頻。2022年主流媒體高度關(guān)注茶馬古道，《光明日?qǐng)?bào)》連續(xù)刊發(fā)《茶馬古道：世界屋脊上的文明見證》《西南茶馬古道：中華民族共同體意識(shí)的千年回響》等文。

茶馬古道遇故人(圖片來(lái)自劉洪抖音視頻)

九、茶王賽

2022年10月至12月，福建某知名茶企在武夷山市發(fā)出通知，1000萬(wàn)元現(xiàn)金尋武夷茶王(水仙、肉桂、大紅袍)。但公布入圍茶樣時(shí)出現(xiàn)大量編碼連號(hào)的情況，茶農(nóng)質(zhì)疑主辦方存在暗箱操作的欺詐行為，目的是使資金不外流，還白收大量茶樣。大批茶農(nóng)聚集討要說(shuō)法，該公司總裁不恰當(dāng)發(fā)言，引發(fā)群眾不滿。最終相關(guān)部門介入調(diào)查，公司負(fù)責(zé)人出面道歉，官方公眾號(hào)發(fā)布《致武夷山茶農(nóng)的公開道歉信》，茶王賽事件得以平息。除此熱點(diǎn)事件外，2022年安徽祁門、廣西梧州以及一些行業(yè)協(xié)會(huì)、知名茶企也舉辦了形式多樣的“茶王賽”“斗茶賽”，營(yíng)造了積極的茶文化氛圍。

某公司的茶王賽致歉信

十、林榭煎茶圖

2022年11月，中央電視臺(tái)大型文化節(jié)目《詩(shī)畫中國(guó)》，邀請(qǐng)趙雅芝、章志峰用兩首唐代茶詩(shī)，一個(gè)宋代水丹青茶藝，一個(gè)明代瀹茶泡法，解讀明朝文徵明的茶畫《林榭煎茶圖》。開卷人趙雅芝用配樂詩(shī)朗誦的形式入畫《林榭煎茶圖》卷，還原畫中的明代泡茶法，展現(xiàn)文人悠閑恬淡的生活情趣;福建非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茶百戲代表性傳承人章志峰，現(xiàn)場(chǎng)用“茶百戲”的方法在茶湯上作畫，帶領(lǐng)觀眾感受博大精深的中華茶文化。節(jié)后播出后，受到觀眾的歡迎，在社交平臺(tái)紛紛轉(zhuǎn)發(fā)。

(武漢大學(xué)茶文化研究中心2022年12月28日發(fā)布“2022年最受關(guān)注的十部茶文化圖書”)中國(guó)地方志茶葉歷史資料選輯

作者: 吳覺農(nóng) 輯

出版社: 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社

出版年: 2022-3

ISBN: 9787109260221